Programa

IV INTERNATIONAL SUMMER SENIOR UNIVERSITY

Lloc: Campus Universitari
Dates: del 04 al 10 de setembre de 2011

Diumenge dia 4 de setembre

Arribada dels participants al llarg de tot el dia i benvinguda
20.00 a 21.00 hores Sopar
21.30 hores Jornada de Presentació dels participants

Dilluns dia 5 de setembre

7.30 a 8.30 hores Tai chi
9.00 a 10.00 hores Berenar
10.30 a 13.30 hores Acte d’inauguració oficial de la IV Universitat Internacional d’Estiu per a Majors al Campus de la UIB

Dra. Montserrat Casas, Rectora de la Universitat de les Illes Balears
Dra. Carmen Orte, Directora de la Universitat Oberta per a Majors
Personalitats convidades
Lliçó inaugural a càrrec de la senyora Margaret Mercadal Camps, Directora general de Medi Rural i Marítim del Govern de les Illes Balears: "Les Marques de Qualitat a les Illes Balears"
Recilat del Cor de l’Associació d’Alumnes i Exalumnes de la Universitat Oberta per a majors

Mostra i degustació de productes mallorquins

14.00 a 15.00 hores Dinar al Campus
16.00 a 17.30 hores Temps lliure amb accés a les instal·lacions esportives
17.30 a 19.00 hores Tallers: (2 grups) Introducció a la llengua i cultura catalanes
20.00 a 21.00 hores Sopar al campus
21.30 hores Vetllada en comú. Taller de Ball de Bot

Dimarts dia 6 de setembre
La ruta del vi

7.30 a 8.30 hores Tai chi
9.00 a 10.00 hores Berenar
10.30 a 11.30 hores Conferència sobre la Malvasia, varietat autòctona de raïm impartida pel catedràtic d’universitat el Dr. Hipólito Medrano: Rescatar l’antiga Malvasia mallorquina "Malvasia de Banyalbufar"
12.00 a 13.00 Taller. Gustos i aromes: la influència de la varietat i dels sistemes d’elaboració en els aromes i gustos del vi.
13.00 a 15.00 Dinar al Campus
15.00 a 18.00 Temps lliure al Campus amb accés a les instal·lacions esportives
18.30. Punt d’encontre
19.00 a 21.00 hores Visita a la bodega artesanal de Son Vives a Banyalbufar. Degustació de vins.
21.30 a 22.30 hores Sopar al Campus

Dimecres dia 7 de setembre
La ruta de l’oli

7.00 a 8.00 hores Tai chi
8.00 a 9.00 hores Berenar
9.15 a 18 hores. Ruta: visita a Can Xoroi a Fornalutx. Es tracta d’una tafona recentment restaurada pel Consell de Mallorca.
Després de la visita els participants tindran temps lliure per passejar pel poble. Dinarem de picnic al refugi de muntanya de Son Amer a Escorca.
16.30 hores sortida cap a Inca on visitarem Son Catiu, una tafona d’oli d’oliva moderna on ens mostraran el sistema de producció actual de l’oli d’oliva mallorquí. Un cop finalitzada la visita ens oferiran una degustació dels seus olis.
18.30 a 20.00 hores temps lliure al campus amb accés a les instal·lacions esportives.
20.00 a 21.00 hores sopar al Campus
21.30 hores vetllada en comú

Dijous dia 8 de setembre
Maridatges i degustacions

7.00 a 7.45 hores Tai chi
7.30 a 8.45 hores Berenar
9.00 a 14.00 hores Visita a l’explotació ramadera de porc negre Sa Cova Nova situada a Manacor.
Visita a Felanitx de la fàbrica d’embotits Can Manxa o s’elabora sobrassada i altres productes típics
14.00 a 16.00 hores Dinar al Campus. Opcionalment s’oferirà als participants la possibilitat de dinar de porcella.
16.30 a 17.30 hores Temps lliure al Campus
18.00 a 19.30 hores Taller pràctic d’elaboració d’ensaïmades a càrrec del President del Consell Regulador d’ensaïmades el senyor Francisco Garí
20.00 a 21.00 hores Sopar al Campus
21.00 hores Vetllada en comú

Divendres dia 9 de setembre

7.30 a 8.30 hores Tai chi
8.30 a 9.45 hores Berenar
10.15 a 13.30 Visita guiada al mercat de l’Olivar on coneixerem la gran varietat de productes típics de Mallorca
14.00 a 15.00 Dinar picnic
15.00 a 20.00 hores Temps lliure per Palma
20.30 a 21.00 hores Acte de cloenda de la IV edició de la Universitat Internacional d’Estiu per a Majors als jardins de Son Lledó al Campus de la UIB
21.00 hores Sopar de cloenda als jardins de Son Lledó

Dissabte dia 10 de setembre

8.00 a 9.00 hores Berenar
10.00 hores Sortida dels participants

Per a més informació contactau amb barbara.ordinas@uib.es o a la nostra web: www.uib.es/uom

L’idioma vehicular de la IV edició de la Universitat Internacional d’Estiu per a Majors serà l’anglès