Escoltar

La UOM en Línia

La Universitat Oberta per a Majors (UOM) en Línia

 

  Nutrició i Salut

  Docència: Del 27 de gener al 6 de març de 2020

Professorat: Dra. Paula Oliver Vara, Grup de Nutrigenòmica i Obesitat.

VIDEO DE  PRESENTACIÓ

Continguts:

  • Introducció: Influència de la dieta en la salut i concepte de dieta equilibrada
  • Mòdul 1. Composició dels aliments, requeriments calòrics: Problemes de sobrepès i obesitat
  • Mòdul 2. Nutrients i salut: problemes associats a la ingesta de diabes amb composició desequilibrada de nutrients
  • Mòdul 3. Piràmides alimentaries i etiquetat dels aliments com a eines d'ajuda per seguir dietes equilibrades. Dieta mediterrània, com a exemple de dieta saludable.

Activitats:

  • Activitat 1. Càlcul dels requeriments calòrics diaris, de l'índex de massa corporal, i estimació de la ingesta calòrica mitjançant registres dietètics i aplicacions en línia
  • Activitat 2. Anàlisi de la composició de macronutrients de la dieta: identificació de possibles desequilibris alimentaris
  • Activitat 3. Anàlisi conjunt de la dieta tenint en compte la ingesta calòrica i la proporció de macronutrients ingerida. Anàlisi de l'adherència a la dieta mediterrània
  • Activitat 4. Valoració global de la dieta usant com a model les ingestes dels alumnes del curs, possibilitats de millora i obtenció de conclusions

- fullet -